Neuer Partner in der Meckenheim App: Restaurant Anna Seibert
Die Meckenheim App begrüßt das Restaurant Anna Seibert als neuen Partner! Mitten in der Rheinbacher Altstadt verbindet Gastgeber und Küchenchef Benedikt Frechen feine regionale Küche mit Persönlichkeit, handwerklichem Können und einem besonderen Gespür für gute Produkte.
Schon die Location ist einen Besuch wert: Das Restaurant befindet sich in einem zauberhaften Fachwerkhaus aus dem 18. Jahrhundert. Mit seinen 50 Sitzplätzen bietet es den passenden Rahmen für genussvolle Abende, besondere Anlässe und eine kulinarische Auszeit vom Alltag.
Im Mittelpunkt stehen ausgewählte regionale Produkte. Die Zutaten sollen möglichst kurze Wege zurücklegen und stammen bevorzugt von Lieferanten aus der Umgebung. Auch die Jahreszeiten spielen auf der Speisekarte eine wichtige Rolle. So entstehen Gerichte, die zur Region passen und den Geschmack der Saison auf den Teller bringen.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf traditionellen Methoden wie dem Einkochen und Fermentieren von Gemüse. Was früher bei Anna Seibert zur Vorratshaltung gehörte, wird hier mit moderner Küche und neuen Ideen verbunden. Das Ergebnis ist regionaler Genuss mit Geschichte – kreativ interpretiert und hochwertig umgesetzt.
Hinter dem Konzept steht Benedikt Frechen. Nach beruflichen Stationen unter anderem im Hotel Atlantic in Hamburg, im Quellenhof in Aachen und im Kameha Grand in Bonn ist er in seine Heimatstadt zurückgekehrt. Von 2011 bis 2018 verantwortete er zudem die Gastronomie im Hotel Clostermannshof. Unter seiner Regie entstand dort das mehrfach ausgezeichnete Sternerestaurant Le Gourmet.
Neben ausgewählten Speisen und passenden Weinen bietet das Restaurant auch Catering an. Reservierungen sind möglich und empfehlenswert. Gutscheine eignen sich außerdem wunderbar als Geschenk für alle, die besondere Genussmomente lieben. 😉
Herzlich willkommen in der Meckenheim App, Restaurant Anna Seibert! Schön, dass Ihr dabei seid. 💙
